近期，西贝涨薪、降价等一系列动做遭到市场好评。据领会，9月11日西贝曾对外颁布发表后厨，此后西贝持续接管78次各级食安查抄但未发觉问题、未遭到惩罚。

　　正值用餐高峰，店内济济一堂，不少家长带着孩子等待就餐。记者留意到，餐桌上并未提前摆放餐具。顾客落座后，伙计才一一奉上带着余热的餐具。西贝伙计暗示，这是总部新下发的食安尺度，要求客人落座后才能上餐具。

　　记者发觉，部门员工胸前佩带“食安卫士”星级徽章，分为一星、二星、三星三个品级。伙计透露，每升一星每月可多获100元金，最高每月能拿300元。

　　12月1日，新食物平安法及《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》正式施行，推广“互联网+明厨亮灶”模式。11月29日，极目旧事记者实地看望武汉群星城西贝门店。

　　门店内，正在“阳光厨房”的根本上，西贝要求每店配备一个“食安专员”，该员工需通过内部的食安最高星级查核，同时门店其他伙伴也需集体进修食安学问。

　　据息显示，旨正在提拔食物平安通明度并鞭策社会共治。该模式由部分从导推广，最早于2013年正在浙江、广东等地试点，2015年深圳市食药监局明白将其分为通明式和视频式两类。据悉，该项政策并非全国强制性食安尺度。